"Neri erano i grappoli dappertutto, la vigna si reggeva da un capo all’altro su pali d’argento"

Iliade XVIII

Rosso del Poggio i.g.t.

  • Qualifica: Umbria ad indicazione geografica tipica.
  • Vitigni: Sagrantino 100%.
  • Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate alla fine di settembre vengono vinficate in rosso con lunga macerazione del mosto nelle bucce.
  • Affinamento: Dopo la malolattica, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e messo in commercio.
  • Caratteristiche organolettiche:
    colore: rosso rubino.
    odore: profumo intenso, fruttato, di confettura, etereo.
    sapore: secco, caldo, aromatico.
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C.
  • Modalità di conservazione: bottiglia conservata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore a 18°C.